BITTER VALENTINI 25° BTG 1 LT marchio VALENTINI confezione da 1 
 
Il Bitter Valentini rinasce in veste nuova nel 2015, dall’originale ricetta del 1954 è stata sostituita la corteccia di Quassia Indiana con quella del Frassino Trentino ed il Chinino è stato inserito in forma del tutto naturale e non per cloridrazione. Al palato bevuto liscio risulta inizalmente morbido per poi lasciare un intenso e gustoso palato leggermente amaricato anche dai tannini dei legni messi in infusione. Presentato ad Aperitivi & Co. 2015 ha riscosso enorme successo con la preparazione di un Mi-To miscelato in parti uguali con Vermuth Riserva Superiore, senza altre aggiunte.
Trova enorme utilizzo nella miscelazione moderna in quanto è in grado di esaltare un bouquet ampiamente aromatico senza rendere eccessivamente amaro il gusto, proprietà ampiamente apprezzata dalla nuova clientela che sceglie miscelati importanti anche all’aperitivo (come MiTo, Americano e Negroni).