PINOT BIANCO GRAF SEL. MERAN DOC

https://www.kellereimeran.it/it/assortimento/vini/dettaglio/aa-pinot-bianco-graf

Soltanto le uve più pregiate provenienti dai ripidi vigneti soleggiati d'alta quota nei dintorni di Merano trovano la loro “espressione” in una bottiglia di Pinot Bianco "Graf". La combinazione di viti vecchie e la coerente gestione della resa conferiscono a questo vino intenso e complesso un tocco finale veramente speciale. Un autentico allrounder.

VINIFICAZIONE:
La fermentazione alcolica avviene in barrique ed in piccole botti di rovere, cui segue la maturazione sui lieviti per circa 5 mesi con una fermentazione malolattica parziale.
VALUTAZIONE DELL'ENOLOGO:
Di colore giallo paglierino; si mostra al naso fine ed elegante, con sentori di mela; al palato è di buona sapidità, lo sviluppo è elegante e armonico.
ABBINAMENTO:
aperitivo, antipasti leggeri, pesce, ricette a base di canederli