SALINAE BIRRA SALE DOLCE DI CERVIA

Blonde ale chiara ad alta fermentazione prodotta artigianalmente con rifermentazione in bottiglia.COLORE:
Chiaro con riflessi verde brillante e corpo torbido dato dai lieviti in sospensione.

AROMA:
Intensa nota iodata che rilascia grande freschezza. Elegante fragranza sapida si avverte nel bicchiere che ricorda la brezza marina al mattino presto.

GUSTO:
Secco ed acidulo con importanti note di freschezza conferitogli dal sale dolce di Cervia. L’aggiunta di malto di altissima qualità conferiscono a Salinae piacevolezza e grande morbidezza al palato. Un mix sapiente di luppoli tedeschi ed americani la rendono piacevolmente amara. La nota sapida conferitagli dal sale dolce di Cervia che si avverte come retrogusto finale, fanno si che Salinae rappresenti in un bicchiere di birra l’espressione autentica del territorio a cui appartiene, la Romagna ed il mare Adriatico.

ABBINAMENTI:
Piatti a base di pesce, crudité e fritto di paranza. Molto indovinato l’abbinamento alla cucina giapponese con sushi, sashimi e tempura. Carni bianche, affettati e formaggi di media stagionatura vengono esaltati dall’elegante sapidità e freschezza di birra Salinae. Ideale come aperitivo.

DATI TECNICI:
PH 4,5 | Grado plato 11,8° | Grado alcolico 4.9